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GELATO PRODOTTO: Quantità per ciclo: Min 2,0 Lt / Max 10,0 Lt
MISCELA INTRODOTTA: Quantità per ciclo:Min 1,5 Kg/ Max 7,5 Kg
ZERO+: Quantità per ciclo: Min 1,5 Kg/ Max 6,5 Kg
CRYSTAL: Quantità per ciclo: Min 3,5 Kg / Max 7,5 Kg
GRANITA: Quantità per ciclo: Min 3,5 Kg/ Max 7,5 Kg
TOPPING: Quantità per ciclo: Min 4,5 Kg / Max 9,0 Kg
CREMA: Quantità per ciclo: Min 4,5 Kg / Max 9,0 Kg
TEMPERA CIOCCOLATO: Quantità per ciclo: Min 5,0 Kg / Max 10,0 Kg
YOGURT: Quantità per ciclo: Min 3,0 Kg / Max 10,0 Kg
AGITATORE: Velocità multipla
ALIMENTAZIONE: 400V/50Hz/3
POTENZA NOMINALE: 6,4 Kw
FUSIBILE: 16 A
CONDENSATORE: Acqua
DIMENSIONI: L 52 X P 65 X H 140
PESO NETTO: 280 Kg
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YOGURT: Quantità per ciclo: Min 3,0 Kg / Max 10,0 Kg
AGITATORE: Velocità multipla
ALIMENTAZIONE: 400V/50Hz/3
POTENZA NOMINALE: 6,4 Kw
FUSIBILE: 16 A
CONDENSATORE: Acqua
DIMENSIONI: L 52 X P 65 X H 140
PESO NETTO: 280 Kg
MANTECATORE ORIZZONTALE MAESTRO **HE CARPIGIANI
MACCHINA COMPLETAMENTE REVISIONATA CON GARANZIA
MAESTRO IN GELATERIA La tecnologia di Maestro è coperta e protetta da brevetti. In Maestro, caldo e freddo, sono prodotti con il solo uso del compressore frigorifero e quattro circuiti integrati e gestiti dal sistema Hot-Cold-Dynamic®. Maestro acquisisce tutta l’esperienza dei Labotronic Carpigiani, i mantecatori per gelato artigianale più utilizzati nel mondo, con la gestione intelligente e dinamica dell’intero ciclo produttivo.
MAESTRO IN PASTICCERIA E CIOCCOLATERIA Maestro acquisisce tutta l’esperienza dei Pastochef Carpigiani, i pastorizzatori per crema pasticcera più utilizzati nei laboratori artigianali. Indispensabili per la produzione automatica di dolci specialità che richiedono processi produttivi accurati e grande precisione nelle temperature di lavorazione, specialmente quando si procede anche alla tempera del cioccolato.