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MANTECATORE MAESTRO*** HE CARPIGIANI

€ 20.750,00 IVA esclusa
€ 25.315,00

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Gelato prodotto
Quantità  per ciclo max. litri 15
Quantità  per ciclo min. litri 3,5
Miscela Introdotta
Quantità  per ciclo max. kg 10,5
Quantità  per ciclo min. kg 2,5*
Elettrico
Tipo condensazione Water**
Hz 50
Ph 3
Volt 400
Fusibile A 20
Potenza nominale kW 7,6
Dimensioni
Dimensioni alla base P cm 65
Dimensioni alla base H cm 140
Dimensioni alla base L cm 52
Peso netto kg 320

MANTECATORE ORIZZONTALE  MAESTRO  ***HE CARPIGIANI


MACCHINA COMPLETAMENTE REVISIONATA CON GARANZIA

MAESTRO IN GELATERIA La tecnologia di Maestro è coperta e protetta da brevetti. In Maestro, caldo e freddo, sono prodotti con il solo uso del compressore frigorifero e quattro circuiti integrati e gestiti dal sistema Hot-Cold-Dynamic®. Maestro acquisisce tutta l’esperienza dei Labotronic Carpigiani, i mantecatori per gelato artigianale più utilizzati nel mondo, con la gestione intelligente e dinamica dell’intero ciclo produttivo.

MAESTRO IN PASTICCERIA E CIOCCOLATERIA Maestro acquisisce tutta l’esperienza dei Pastochef Carpigiani, i pastorizzatori per crema pasticcera più utilizzati nei laboratori artigianali. Indispensabili per la produzione automatica di dolci specialità che richiedono processi produttivi accurati e grande precisione nelle temperature di lavorazione, specialmente quando si procede anche alla tempera del cioccolato.

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