Elenco dei prodotti per produttore Coldelite



Coldelite è un'azienda che produce macchinari per gelateria dal 1960. E' nata negli Stati Uniti per far fronte all'esigenza e alla voglia di velocizzare i meccanismi di produzione del settore della gelateria, soprattutto del soft-service, molto apprezzato in territorio statunitense.

In seguito l'azienda ha deciso di allargarsi in Europa, dove la produzione di macchinari è stata notevolmente ampliata con la creazione di una macchina per gelato tradizionale semplice e veloce.

Nasce la linea 'Compacta' che tutt'oggi contribuisce al continuo successo dell'azienda: questa linea di macchinari è costituita da vari tipi di attrezzature per produrre gelato artigianale, sorbetti o frappè, lavorando in modo innovativo grazie alle tecnologie moderne di risparmio energetico e d'acqua, senza privarsi di un'igiene assoluta dato che in alcune macchine da loro prodotte la lavorazione del gelato avviene tutta dentro un unico macchinario senza bisogno di interventi esterni, diminuendo in questo modo la contaminazione batterica.

La categoria di gelato soft-service è molto diffusa in America, ottimo per i bar e le pasticcerie dato che è veloce da produrre e solitamente se ne fanno di pochi gusti. Il gelato soft-serve nasce come un' alternativa al gelato italiano artigianale che solitamente è più lavorato, infatti è più cremoso e leggero, grazie alla temperatura applicata alla miscela nella fase di mantecatura, che dona questa cremosità e fluidità al composto, direttamente pronto per essere erogato, depositato sul cono e consumato.

Le macchine Coldelite sono vendute oggi da molte aziende europee, tra le quali l'italiana A.F. System, che ne rivende pezzi nuovi ma anche usati, ideali per chi ha bisogno di uno strumento professionale all'interno del proprio punto vendita, che sia 'tutto in uno' per risparmiare anche spazio ed energia, e che produca velocemente a volumi elevati, con l'impiego minimo di fatiche. Questa tipologia di gelato è diffusa soprattutto nei ristoranti e nei fast food, che in America ad esempio, vogliono offrire ai propri clienti del gelato artigianale e comunque di qualità superiore rispetto a quelli confezionati al supermercato.

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